オーガニック・無添加・食品のお店

東京からお客様

あさ七時ごろから圃場の草刈。拾時ごろまで行った。草刈機のガソリンがなくなたので帰宅。圃場周りが結構綺麗になった。杉崎神社では町内の恒例の田植え休みがおこなわれた。

東京からH社とU社のみなさんが工場見学にお見えになられた。U社さまは米麹から酵母を取り出し、パンを作られておられた。ずいぶん以前から米麹の注文をいただいている。パン作りの話と天然麹菌の自家採取の話は、共通事項が結構あった。H社さまは今年に入ってからお取引が始まったお会社さまで、社長様が見学にお見えになられた。

夕食は、「蔵の辻」で一所に飲んだ。武生に住んでいて、はじめてこの店に入った。名前の通り木造の蔵の中だった。落ち着いた雰囲気がいいし、居酒屋のようなうるさくないので料理を食しながら、会話するにはちょうどいい。

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河崎 宏

マルカワみそ

マルカワみその社長を務めております。これからの時代は、ますます命にかかわる「生命産業」が、社会から必要とされることになる。「和食のみそを中心に、食と健康の貢献企業」を目指してまいります。

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